1. Introducción

En esta Política de Privacidad, se explica qué hacemos con tus datos personales en el marco de la prestación de los servicios que ofrecemos en la página web https://laesenciadelnonno.com/ (en adelante “Plataforma”), tales como la reserva de mesas en nuestros restaurantes, la posibilidad de solicitar empleos, las comunicaciones, etc. (en adelante “Servicios”). También explicamos la política sobre los datos que recopilamos cuando visitas la Plataforma.

A efectos de la legislación aplicable en materia de protección de datos tendrás que tener en cuenta lo siguiente:

Si resides en un país miembro del Espacio Económico Europeo el tratamiento de tus datos y la presente Política de Privacidad se regirá por el Reglamento General de Protección de Datos o Reglamento [UE] 2016/679) (el “RGPD”).

La empresa responsable de los datos personales es LA ESENCIA DEL NONNO SL (en adelante LA ESENCIA DEL NONNO) (en adelante, “Nosotros” o “el Responsable del Tratamiento”). Para contactar con el representante del Responsable de Tratamiento puedes enviar un correo electrónico a: contacto@laesenciadelnonno.com

El hecho de no facilitar cierta información señalada como obligatoria, puede conllevar a que no sea posible gestionar tu registro como usuario o el uso de determinadas Servicios disponibles en la Plataforma.

Para poder registrarte y navegar por la Plataforma tendrás que ser mayor de 16 años. LA ESENCIA DEL NONNO podrá utilizar tu información personal para verificar tu edad y garantizar el cumplimiento de esta restricción.

2. Base legal para tratar los datos personales

La recogida y tratamiento de tus datos personales se basa principalmente en la relación contractual y/o precontractual que tienes con Nosotros

Cuando te enviamos nuestros boletines de novedades y Servicios o utilizamos el correo electrónico que nos has facilitado para contactarte de una forma personalizada o reconocerte en tu próxima visita, nos basamos en el consentimiento informado.

El tratamiento de la información que recogen nuestras cookies está basado en el consentimiento informado que nos das, de conformidad con la legislación vigente.

3. Información personal que recogemos

Para registrarte en la Plataforma y poder identificarte solicitaremos que nos facilites tu correo electrónico y fecha de nacimiento.

Para crearte un perfil en la Plataforma puedes incluir información personal como tu país o ciudad de residencia, foto, nombre y apellidos y cualquier otra información complementaria que desees compartir en tu perfil.

Cuando visitas o utilizas nuestros Servicios, Nosotros registramos datos como la frecuencia de uso, las fechas y horas en la que accedes a los Servicios, cuando ves o haces clic en un contenido específico, tus preferencias de menús o noticias que compartes. Utilizamos registros de inicio de sesión, cuando lees nuestros correos, y direcciones de protocolo de Internet («IP») para identificarte y registrar tu uso en la Plataforma.

No tomamos decisiones automatizadas en base a perfiles, más allá de la personalización de publicidad y la legítima prevención del fraude en Internet.

Recibimos información a través de otras plataformas como por ejemplo si te registras a través de Facebook o tecnologías similares. Esto podría incluir texto o imágenes personales disponibles en la página externa.

4. Finalidades

LA ESENCIA DEL NONNO, como Responsable del Tratamiento, tratará tus datos personales con las siguientes finalidades:

1. Gestionar tu registro como usuario de la Plataforma para identificarte y darte acceso a los Servicios que están a tu disposición como usuario registrado de la Plataforma.
2. Contactar contigo a través de correo electrónico, en relación a actualizaciones o comunicaciones informativas relacionadas con las funcionalidades, productos o servicios contratados, incluidas actualizaciones de seguridad de la Plataforma, siempre que sea necesario o razonable para tu ejecución.
3. Atender las solicitudes o peticiones que realices a través de los canales de atención al cliente disponibles sobre nuestra Plataforma.
4. También usamos tu información para generar datos agregados que no te identifiquen. Por ejemplo, generar estadísticas sobre nuestros usuarios, el número de impresiones o de clics en un curso o proyecto determinado, o la distribución demográfica de los visitantes.

5. Opciones

Como parte del Servicio y cuando el usuario así lo haya consentido expresamente, LA ESENCIA DEL NONNO puede utilizar tus datos personales para poner a tu disposición publicidad personalizada, relacionada con nuestros productos y servicios, propios o de terceros colaboradores, a través de correos electrónicos u otros medios de comunicación electrónica. De cara a mejorar la atención que te prestamos, te informamos que los datos personales relativos a tus reservas, intereses y preferencias pueden ser utilizados por LA ESENCIA DEL NONNO con fines de análisis, generación de perfiles de uso, estudios de marketing, encuestas de calidad y mejora de la interacción con nuestros clientes.

Si no quieres recibir determinadas comunicaciones por correo electrónico simplemente accede al apartado de Notificaciones dentro de la Edición de perfil y podrás gestionar los correos y notificaciones que te llegan.

Asimismo, podrás dar de baja tu suscripción a las notificaciones siguiendo las indicaciones que te facilitemos en cada comunicación.

6. Plazo de conservación de los datos

Mantendremos tus datos personales durante la vigencia de la relación contractual con nosotros y, una vez terminada, durante los plazos de prescripción de las obligaciones que hayan podido nacer del tratamiento de los datos y/o los plazos que legalmente se establezcan.

7. Destinatarios de los datos

Para cumplir las finalidades indicadas en la presente Política de Privacidad, puede resultar necesario que comuniquemos o cedamos tus datos personales a terceros por los siguientes motivos:

• Proveedores de servicios: para prestar servicios en nuestro nombre o para ayudarnos con los servicios que te prestamos. Por ejemplo, contratamos proveedores de servicios para prestar servicios de marketing, de publicidad, de comunicaciones, de infraestructura y de informática, para personalizar y optimizar nuestro servicio, para procesar transacciones con tarjetas de crédito u otros métodos de pago, prestar servicios de atención al cliente, cobrar deudas, analizar y mejorar datos (como, por ejemplo, datos sobre interacciones de usuarios con nuestro servicio), y procesar y administrar encuestas de satisfacción. Por eficiencia del servicio, dichos colaboradores y prestadores puedan estar ubicados en Estados Unidos u otros países o territorios situados fuera del Espacio Económico Europeo que no proporcionen un nivel de protección de datos equiparable al de su país o, en su caso, al de la Unión Europea.

Al aceptar esta Política de Privacidad, nos autorizas expresamente a tratar y comunicar tus datos personales a las sociedades mencionadas y/o a transferir tus datos personales a los referidos prestadores de servicios como encargados del tratamiento ubicados fuera del Espacio Económico Europeo para las finalidades aquí descritas y darte un servicio completo. Cuando con ocasión de un intercambio de información transfiramos información personal a países ajenos al Espacio Económico Europeo y a otras zonas que cuenten con leyes de protección de datos, nos aseguraremos de que la información se transfiere de acuerdo con esta Política de Privacidad y de que lo permite la legislación vigente en materia de protección de datos.

8. Derechos de protección de datos

Como Responsable del Tratamiento, nos comprometemos a respetar la confidencialidad de tus datos personales y a garantizar el ejercicio de tus derechos. En todo momento podrás ejercer los siguientes derechos:

1. Derecho de Acceso. Tienes derecho a confirmar que estamos tratando tus datos personales y, si en caso afirmativo, a obtener una copia de dichos datos e información completa sobre el tratamiento.
2. Derecho de rectificación. Tienes derecho a corregir errores, modificar los datos inexactos o incompletos y garantizar la certeza de la información objeto de tratamiento.
3. Derecho de supresión. Tienes derecho a solicitar la supresión de tus datos sin dilación indebida, en caso que el tratamiento sea ilícito o la finalidad que motivó su tratamiento o recogida hubiera desaparecido.
4. Derecho a la limitación del tratamiento. Tienes derecho a solicitar la suspensión del tratamiento en caso de que éste sea ilícito o la exactitud de los datos haya sido impugnada.
5. Derecho de oposición. Tienes derecho a oponerte al tratamiento de tus datos cuando tenga por objeto el marketing directo o cuando deba cesar el tratamiento por motivos relacionados con tu situación personal, salvo que se acredite un interés legítimo o sea necesario para el ejercicio o defensa de reclamaciones.
6. Derecho a no ser objeto de decisiones individualizadas. Tienes derecho a no ser objeto de una decisión basada únicamente en el tratamiento automatizado, incluida la elaboración de perfiles, que produzca efectos jurídicos o te afecte, salvo que sea necesario para la ejecución de un contrato, esté permitida por la Ley o hayas dado tu consentimiento explícito.

Para ejercer éstos derechos por favor envía un correo a: contacto@laesenciadelnonno.com indicándonos de forma clara (i) tu identidad, con indicación de, al menos, tu nombre completo y la dirección de correo electrónico que utilizaste al comprar o registrarte en LA ESENCIA DEL NONNO así como un documento que permita acreditar tu identidad, y (ii) el derecho o derechos que ejercitas.

El ejercicio de estos derechos es gratuito, salvo que se formulen solicitudes manifiestamente infundadas o excesivas, en cuyo caso el interesado podrá ser requerido a asumir el coste de la tramitación.

9. Información sobre cookies

Utilizamos cookies, que son pequeños ficheros con información sobre tu navegación en esta Plataforma y cuya finalidad principal es facilitar tu navegación en la misma. Por favor, lee nuestra Política de cookies para conocer con mayor detalle las cookies que usamos, su finalidad y otra información de interés.

10. Modificaciones

Actualizaremos esta Política de Privacidad ocasionalmente y en respuesta a requerimientos derivados de cambios legales, reglamentarios u operativos. Te avisaremos de tales cambios (incluida su entrada en vigor) de acuerdo con la ley.